❤超超超好吃的---飘香小圆饼❤

韩千穗

最近心情不是狠舒畅。。。
那么就做点甜点温暖一下心情吧o(∩_∩)o

配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。

超级简单的制作过程：
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
2、加入100ML植物油。
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。

这就是配方啦。。。超级简单吧。。。比较懒。。。没有拍过程。。。

TIPS：
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。

5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)

6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。

成品展示。。。

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、花生酱  ·····能给我图片包装不。。。。。英文不好，怕买的不是同一种。。。。{:4_120:}

好吃，真好吃的
上次你给的，我就吃了俩，晚上我睡觉的功夫，，，他他····都给我吃光光了，还问我，从哪买滴。。。。我当时说是 一个大美女坐滴，，，，，非要我也做个他吃····我直接就暴汗了。。。。。
哈哈，现在知道咋做了。。。。
我要学····{:4_121:}

{:4_164:}  我要再不会，我就去找你·····

你要亲自教我哎·············成不。。。。。。。。。。。

糖粉80克，泡打粉1/2小勺这2个东西是啥，在哪里买的到呀，英文叫啥

我要再不会，我就去找你·····

你要亲自教我哎·············成不。。。。。 ...
ONLY 发表于 2010-1-20 20:23

    成丫o(∩_∩)o 不过得等莪2月1号毕业了。。。哈哈。。。
莪明天把莪用的材料照下来发帖子里面吧。。。{:4_130:}

糖粉80克，泡打粉1/2小勺这2个东西是啥，在哪里买的到呀，英文叫啥
。。。 发表于 2010-1-20 22:39

    莪是半夜12点去的coles买的。。。
糖粉的英文名字是caster sugar，泡打粉的英文名字是baking soda或者是baking powder，
明天莪会把莪用的材料上传到这个帖子里面，你可以看一下o(∩_∩)o

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多做A梦 发表于 2010-1-20 15:47

    {:4_111:}