乐之家庭版手工饼干

luckycat

这两天下雨，上午大儿子在家没事做，我就安排他和我一起烤饼干，这款乐之咸饼干非常松脆，而且含糖量很低，非常适合小朋友和老人家吃，如果再配上水果cheese，味道可以说是完美啊！

超赞！！形状太可爱的。

那花儿 发表于 2013-5-17 14:22
超赞！！形状太可爱的。

很好吃的，咸味的，非常酥脆

来个做法嘛，来个简单易行的做法，我就来个精华啊！

非洲的小白脸 发表于 2013-5-17 16:27
来个做法嘛，来个简单易行的做法，我就来个精华啊！

来了！

中筋面粉/普通面粉/ all-purpose flour/plain flour/standard flour 2cups
泡打粉/baking powder：3 tsp
糖：1 TBSP
盐：1 tsp
无盐黄油/unsalted butter：90g
植物油/vegetable oil：2 TBSP
水：1/3 cup


做法：

1，面粉，糖，盐，泡打粉混合均匀，然后放入切小块的冷黄油，用手搓成面包屑或者沙粒状；

2，加入植物油，混合均匀；然后慢慢加入水，直到能形成一个面团就足够了，用了1/3 cup；

3，把面团稍微rest一会儿，然后用擀面杖擀开，擀得薄一些，然后用饼干模子刻出一块块饼干生胚，依次排开摆在铺有烘培纸的烤盘上；

4，用叉子在饼干上扎几排小洞。

5，烤箱预热200摄氏度，烤10分钟左右或者直到饼干开始微微变金黄色，但是总体还是淡淡的颜色

加精