最爱提拉米苏-华丽版

luckycat

最爱吃提拉米苏，有些店家用便宜的cream cheese替代mascarpone cheese，来降低成本。周日一大早就开始烤手指饼干，提拉米苏做起来不难，只要材料齐全，就能做出口味纯正的蛋糕，咖啡酒我用的是expresso+golden rum，蛋糕围边我没有用传统的手指饼干，用做蛋糕剩下的蛋白加上咖啡酒做了大理石纹天使蛋糕，烤的薄薄的，围在蛋糕一圈。最后用融化的巧克力加鲜奶油淋在蛋糕表面，再搭配上咖啡酒奶油挤的一圈球球，最后撒上银珠糖。

买吗？

订购一个多少钱啊？Thx!

yourstruly 发表于 2013-5-27 20:48
订购一个多少钱啊？Thx!

可以订购，但是帖子里这一款是特殊订制的，比较贵。6寸马思卡彭干酪，加上天使蛋糕围边后有大概7寸大，里面的手指饼干也是自己烤制的，没有用外面卖的，而且表面还用了巧克力淋浆和咖啡酒奶油，这个要48刀一个。
不过我也做普通版的提拉米苏，出来效果大概是这种（图片上的是范例，焙友拍的）里面用的是买来的手指饼干，表面会放上巧克力摆牌，这样的6寸马思卡彭干酪的要26刀，奶油奶酪的18.5刀，没办法，谁让马思卡彭干酪比奶油奶酪贵那么多呢

nice!!!!!!!!!!

老乡，你做的真精致啊！我也订个蛋糕吧，下个月十号俺家老二妞生日，你看着做个孩子喜欢的蛋糕呗，价格你定，最好是代糖，这样我也可以吃，哈哈，谗啊

cibo里的提拉米苏算正宗不？我觉得他家的超好吃，

gsgsgs 发表于 2013-5-28 01:13
cibo里的提拉米苏算正宗不？我觉得他家的超好吃，

没吃过那家的，多钱一块啊？以前吃过rundle street一家cafe的，蛮好的，最近两年很少在外面吃点心，都是些爱烘焙爱甜点的朋友告诉我的了

KACEY 发表于 2013-5-27 23:01
老乡，你做的真精致啊！我也订个蛋糕吧，下个月十号俺家老二妞生日，你看着做个孩子喜欢的蛋糕呗，价格你定 ...

谢谢支持，我们可以qq聊，要开生日party吗？