海豐菜茶

Miao543

                日前在CCTV-1播出的《中国味道》2014317由来自海丰的蚝爷陈汉宗带来了“海丰菜茶”，并夺得冠军。将海丰饮食文化推向全国，走向世界！“海丰菜茶”美味可口，连主持人华少和众食货评委都难以抵挡其味道。不到海丰吃一碗菜茶将是你一辈子的遗憾。大家可打上《中国味道2014317》在youtube搜索哦！各位吃貨可別錯過哦！你想想一一所有的評委吃後一致都贊哦！作為一個吃貨怎可錯過

庄逍游 发表于 2014-3-26 09:34
先把肉菜炒好当茶叶，然后取适当放入碗中，倒入高汤，再撒点芝麻，如泡茶一样。你说的就这菜吧？

对呀！你是海丰人？

庄逍游 发表于 2014-3-26 10:03
不是啊，不过都是广东的，差不多啦

有没有图，求图求科普

我的老婆是海丰人

Tiago 发表于 2014-3-26 16:32
我的老婆是海丰人

太棒了！我住在南區，你們住在哪一區呀？

BBS官方微博 发表于 2014-3-26 16:11
有没有图，求图求科普

上了！但是不行

庄逍游 发表于 2014-3-27 10:39
图看到了，强烈建议LZ自己做一次

說起煮食真的好羞愧，我也是來這才開始學煮飯炒菜的！菜茶得等回去取經和取料（海豐的炒米和鐵脯粉還有我們海豐特有的雖小粒卻很香脆的花生）

庄逍游 发表于 2014-3-27 11:46
这种小粒的红皮花生这边有得买，其它的可以用这边的食材改良一下

其實最大的問題是我只會吃還沒炒過菜茶，不過最近真的想自己炒一次試試