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标题: 阿德北区新开兰州牛肉面馆，开放式厨房现场表演拉面！ [打印本页]

作者: 大白免 时间: 昨天 09:53
标题: 阿德北区新开兰州牛肉面馆，开放式厨房现场表演拉面！

据4月17日报道，阿德内北郊区迎来了一家面食爱好者的新去处，这家店非常注重传统、烹饪表演以及热气腾腾、暖心暖胃的面碗。

Legend Lanzhou Beef Noodle在Kilburn的Churchill Centre最新开设了分店，这是该品牌的第三家门店，将其招牌手拉面和慢火炖煮的浓郁汤底带到城市的新区域。该品牌以传承数百年的技艺为核心，面条配方经过时间考验和代代改进。

"Legend Lanzhou Beef Noodle是阿德第一个清真牛肉面品牌，旗舰店位于108 Gouger St, Adelaide, 5000，第二家分店位于Shop 8, 167 Glynburn Rd Firle 5070，"团队分享道。"该品牌由Alex Yang和Eric拥有，他们拥有数十年餐饮和餐厅运营经验。我们非常热衷于为本地市场带来地道且高效的用餐体验。"

这一概念植根于中国最具代表性的面食之一。兰州牛肉面是一种源自中国甘肃省兰州的面条。团队告诉我们："这个想法源于一个简单的目标：将正宗的兰州手工牛肉面带到了澳大利亚，并保留传统工艺和菜品的新鲜度。兰州牛肉面是中国饮食文化的重要组成部分，我们希望让更多人在这里体验到手拉的新鲜面条、浓郁的汤底和快捷的服务。"

在Kilburn分店，这种体验得到了充分展现。空间采用了开放式厨房设计，食客可以实时观看厨师将面团拉伸、甩动并变成面条的过程。"这个地点代表了品牌又迈出了重要一步。全新的设计风格。其特别之处在于更加强化了我们的开放式厨房概念，顾客可以直接观看面条制作过程。将这种体验介绍给新的顾客群体，并通过更精致店铺设计和服务模式持续发展品牌。"

虽然视觉体验是吸引力的一部分，但归根结底还是要看碗里的内容。"我们使用最好的食材和肉源，来平衡整碗面。汤底清澈但风味浓郁的牛骨骨髓汤、手工面条、嫩滑的牛肉以及新鲜香草和配料。这道菜看似简单，但实际上每个部分都需要完美地协同工作。"

除了主打菜品，菜单还展示了这一品类下的丰富选择。有干拌面选项，如红烧羊肩肉面和辣牛肉面，有淋上芝麻酱和辣椒油的凉面，以及更浓郁的慢炖汤面，如牛排骨面。你还会找到炒面、孜然羊肉面，以及更丰盛的菜肴，如干锅鸭和羊排。配菜方面则更加多样化，有麻辣牛百叶、土豆丝沙拉和芥末脆虾，自由搭配。

图文来源：glamadelaide
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