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标题: 好吃的鸡爪 [打印本页]

作者: 卡卡咯哇依    时间: 4-9-2011 14:52
标题: 好吃的鸡爪
本帖最后由 卡卡咯哇依 于 2011-9-4 15:05 编辑



油炸 姜蒜末
煮:老抽,生抽,红糖,油炸姜蒜末,干辣椒,香叶,八角,花椒,盐,味精,耗油,醋,料酒,还有五香粉....

作者: 云儿    时间: 4-9-2011 14:57
{:4_172:}{:4_172:}
作者: ycxiebing~    时间: 4-9-2011 15:21
刚看你那个卤肉饭呐~~感觉 口味相同哈。不如加Q请教吧。。OK?~~?

414715955
作者: 卡卡咯哇依    时间: 4-9-2011 15:23
本帖最后由 卡卡咯哇依 于 2011-9-4 15:33 编辑

回复 ycxiebing~ 的帖子

写了怎么做的了,就那样就好了,主要是红糖---

我在东方超市买的红糖,貌似里面含狗脊(红色的那个)

这个我发明的就叫卤水鸡爪吧----嘎嘎----

是同一种 都是卤的----

鸡爪好做些,只要剪掉指甲,煮一道水,倒掉水,然后把所有料全放进去再加水煮,因为油炸了姜蒜(有油),都倒进去了,最后可以放香菜或者小芹菜一起吃---嘎嘎---

作者: 卡卡咯哇依    时间: 4-9-2011 15:34
煮到可以筷子弄破皮位置就好了--不要太烂哦---
作者: vivi909    时间: 4-9-2011 16:03
哈哈哈,今天是什么日子啊,我也做了鸡爪~~~{:4_126:}
作者: vivi909    时间: 4-9-2011 16:04
唯一不一样的材料是你放的蚝油,我放的叉烧酱~~~{:4_168:}
作者: 卡卡咯哇依    时间: 4-9-2011 16:11
回复 vivi909 的帖子

嘿嘿 --家里有啥放啥,主要买了红糖放一放
作者: ipod-touch4    时间: 4-9-2011 21:32
做过一次泡椒凤爪,也是灰常灰常滴好吃啊~
作者: 卡卡咯哇依    时间: 4-9-2011 21:49
回复 ipod-touch4 的帖子

嘿嘿说说怎么做的在哪里买的吧
作者: ipod-touch4    时间: 5-9-2011 09:50
回复 卡卡咯哇依 的帖子

我在网上找的配方,材料都很容易找,味道不错,不过好像需要腌制几天,好久之前的事啦
作者: 蕏蕏囡    时间: 5-9-2011 11:02
看上去很不错的样子




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