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标题: 胆小勿进---看看广东人吃什么 [打印本页]

作者: sino160 时间: 8-5-2012 18:05
标题: 胆小勿进---看看广东人吃什么

1.三叫

信大多数人都听说过，但，真正吃过的恐怕寥寥无几．现在，我来给大家介绍一下”三叫”．

所谓”三叫”，就是吃刚生来的小老鼠．

一叫－－－用筷子夹的时候叫．筷子是特制的，下半部是不锈钢，上半部是木头，老鼠之所以叫，是因为筷子是加热过的，夹的过程中小老鼠被烫着了，当然”吱”地叫一声．

二叫－－－沾调味汁的时候叫．沾汁也是有讲究的，并不是怎么沾都会叫的，要用头去沾汁才会叫的，因为老鼠被呛着了，这样一来，小老鼠喝了一肚子的调味汁，就充分的入味了．

三叫－－－入口咬的时候叫．你会感觉有一股鲜香的浓汁射入你的口中，那个美啊，简直是”杠杠的！” 大家不用担心老鼠的肠子呀什么的脏，这些老鼠都是刚刚生下来的，还未进过食就成了我们的美味，绝对的干净，放心哦．而且上桌的时候，每只老鼠都有相当于身份证的卡片．

有机会的话，大家都要去大吃省品尝一下啊．．．．．

2.禾虫

广东自古以来人杰地灵，自然也是人才辈出，对吃的热衷，造就了对吃的研究上十分领先，天上飞的，地上跑的,海里游的，土里钻的，阴沟里爬的...无不入省人的法嘴。据说1949年解放军南下，东北战士被广东人的饮食习惯吓坏了，准备撤回衡阳。

下面要介绍的这道菜，可是吃省人民的最爱。禾虫！

在省人的眼中禾虫可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。只要加上姜、葱、油、盐，蒸、炒、煲、炖、焗都可以制成味美可口的佳肴，也可以腌成咸禾虫或晒禾虫干，还可以捣烂制成禾虫酱。

3.龙虱

据著名孤岛诗人屈大均的《广东新语》载：“天下所有食货，粤东几尽有之，粤东所有之食货，天下未必尽也。”

由此可见，敢吃的吃货精神早在古代就已经享有盛名，我大吃省人民自己也以此为荣。广州一直流传一句俗语：“背脊朝天，人皆可食。”

下面要介绍的这道菜也是非常受省人的欢迎，那就是：龙虱！

这吃龙虱啊，可是吃省人民的传统菜。龙虱成虫味道鲜美，陈懋仁《泉南杂志》就有载：“龙虱，如牛粪上虫，似黑而薄，劈食之，小有风味。”由此可见吃省人对美食的标准十分独特。

由于吃省人民太爱龙虱，龙虱被过度滥捕，故数量日渐减少，以致市场供不应求，导致价格较贵。在广州市场上，一公斤龙虱要250-300元。比当时畅销的水鱼价格还要高，高富帅才吃得起

作者: fall0406 时间: 8-5-2012 18:07
。。。。。。。。。。
LZ确定是真的？

作者: 兄弟货运 时间: 8-5-2012 18:19
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作者: MEIMEI 时间: 8-5-2012 18:38
我确定 2 3 是真的我吃过。。。

作者: dickxm 时间: 8-5-2012 18:50
三叫到是听说过，另2个头一回。。。广东人太牛逼了。。我看着就反胃了

作者: lgz 时间: 8-5-2012 19:10
第一种只见过做搬运的苦力用来泡酒喝，不见得是广东人的喜好!
第二、三种，请查阅《本草纲目》，有详细记载，也不是广东特有。

作者: 十六 时间: 8-5-2012 19:11
好恶心。。。。。。。。吃者，强人也

作者: 1428418616 时间: 8-5-2012 19:38

作者: 2815133 时间: 8-5-2012 19:41
吃过最后一个，确实很好吃，记得好像是盐酥的

作者: xuan_leo 时间: 8-5-2012 21:22

{:11_539:}{:11_539:}{:11_539:}{:11_539:}

作者: xiaoyuzi29 时间: 8-5-2012 21:29
哇~~~~~~~~~~~~~~~~看着浑身发毛

作者: Dickson_Bao 时间: 8-5-2012 21:49
禾虫真的是美味，吃过才知道的~

作者: simonsuchina 时间: 8-5-2012 22:20
2,3都是好东西。。。。。。。。1 没有见过。。。。。。。。

作者: 桃子桑好无聊喏 时间: 8-5-2012 22:21
把我恶心到了.. 法克啊

作者: Nzheng 时间: 8-5-2012 22:25
我草，广东人还真是不忌口啊，怪不得这么多食品造价，是个能吃的都被吃尽了

作者: ebilstar 时间: 8-5-2012 22:28
吃过的各位实在是太强了

作者: jed_fish 时间: 9-5-2012 00:18
2，3都超好吃的，我当时觉得贵，不常吃，亏大了
1我没见人吃过，但很多家庭都有的，老鼠仔浸酒，用来擦了祛风湿

作者: judytsai 时间: 9-5-2012 00:22
阿弥陀佛 - -

作者: MicMic 时间: 9-5-2012 19:36
广东人...........

作者: laureate 时间: 9-5-2012 19:50

我晚饭差点贡献出来

作者: 爱喝下午茶的猫 时间: 16-5-2012 22:37

{:11_539:}{:11_539:}{:11_539:}{:11_539:}{:11_539:}{:11_539:}{:11_539:}{:11_539:}{:11_539:}{:11_539:}{:11_539:}{:11_539:}{:11_539:}{:11_539:}{:11_539:}没见过世面的东北人被恶心到了

作者: 群群 时间: 16-5-2012 23:03

作者: ruby9129 时间: 17-5-2012 12:54
这些个虫子好恶心

作者: ruby9129 时间: 17-5-2012 12:55

ruby9129 发表于 2012-5-17 12:54
这些个虫子好恶心

妈的回复还要扣钱

作者: hidaigou 时间: 17-5-2012 14:05
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作者: zhizhi1986 时间: 17-5-2012 17:58
三叫实在是太残忍了有没有搞错彻底疯掉

作者: 2010EMILY 时间: 17-5-2012 18:24
好可怕呢，这些也能吃？？

作者: wanzy004 时间: 18-5-2012 12:00
作为地道广东人，第一个什么3叫本人没试过，没见身边亲戚朋友试过，但拿来浸药酒就经常听到过。
至于后两样因人而异吧~好比N年前澳洲老外见到日本餐馆的鱼生，感觉活生生的鱼肉放进嘴里是不可思议，可现在？sushi train里面基本所有老外都吃鱼生带子生啊~正常的不得了。
承认如果有人吃第一样是有些BT，但其他东西包括野味，不能因地方饮食文化不同而否认别人吧？
好比人家穆斯林的说你们汉人天天都吃他们老祖宗的肉一样，听着心里爽吗？

作者: 古啦琦琪 时间: 18-5-2012 22:42
怎么没有婴儿汤和猴脑？

作者: 叫蛋的女孩、 时间: 20-5-2012 15:57
牛逼啊！还好我吃完饭很久了。。。。。

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