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标题: 给妈妈的生日蛋糕 [打印本页]

作者: luckycat 时间: 9-7-2013 14:27
标题: 给妈妈的生日蛋糕
这是给别人妈妈做的生日蛋糕，10寸双味夹心，一层鲜奶油和猕猴桃，一层鲜奶油和杨桃。草莓口味戚风胚（我是戚风控！），鲜奶油抹面，加少许天然食用色素裱了几多康乃馨，因为是直接用鲜奶油在蛋糕上裱的，不能细看的哈，有那个意思就好

。既然有花了，就竖几个篱笆吧！用融化的黑巧做了几个篱笆插在蛋糕上，配上新鲜水果和草莓牛奶做的果冻心形。我看有的奶油蛋糕外表会蒙上一层的果冻，亮亮的很好看，下次试试看，先做一个范本自己家人吃。
btw，我的蛋糕不是很甜，这是很多朋友喜欢的原因，当然有的朋友喜欢甜一点的，像上次给老外party做的那个14寸小公主蛋糕，就没有减糖，足足用了540克糖！人家说甜度刚好。

不过我觉得不常吃甜点的朋友，偶尔吃一次甜甜的蛋糕，还是蛮好吃的。还有朋友订制代糖蛋糕，个人觉得，如果不是不能吃糖（如血糖高、糖尿病），就不需要订代糖蛋糕，我一直用纯天然代糖，怀孕的时候我就吃纯天然代糖做的点心，非常安全！但是口味上有点偏干，没有对比的话，可能没啥感觉，但是一款细糖做的蛋糕和一个代糖做的对比一下，口感还是有差别。还有就是对鸡蛋过敏的朋友或者纯素食者也可以订制不含鸡蛋的＂蛋糕＂，虽然现在市面上有鸡蛋的替代材料，但是我还是比较喜欢用天然的食材，不含鸡蛋的蛋糕当然不会那么香，这是没办法的事，吃起来有点像甜甜软软的馒头

。

作者: hower 时间: 9-7-2013 23:35
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