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标题: ♥Yum Yum Cakes♥ 丰收的秋季-来竞猜～过程图，兄弟姐妹图，切开图 [打印本页]

作者: CakeArtist 时间: 4-9-2013 10:24
标题: ♥Yum Yum Cakes♥ 丰收的秋季-来竞猜～过程图，兄弟姐妹图，切开图
本帖最后由 CakeArtist 于 2013-9-4 10:04 编辑

这个是我参加的workshop做的，5个小时，不包括所有的准备工作- 蛋糕烤好，buttercream做好，翻糖的颜色都调配好。5个小时还是很赶的叻，没时间注意细节，看那桶歪歪扭扭的。。。

这个workshop是个美国来的老师给教的，挺乐的一美国大妞。不过你说我们在澳洲，因地制宜吗，春天都要来了，这丰收的秋季蛋糕实在不合适啊。我都不知道把这蛋糕送给谁，得，自己吃吧。哈哈。

里面的蛋糕是巧克力butter cake和普通butter cake，两个不同的方子，发现没加巧克力的butter cake更美味呢。加白兰地意大利meringue奶油 Yum! 这是方子http://cakejournal.com/tutorials ... ingue-butter-cream/

看那歪歪扭扭的。。。和超级乱的桌子！

上色，就活起来了

加细节

Voilà！标准照

细节照，细节，那木质还挺有质感的吧。mini南瓜的把儿是用翻糖做的，那苹果的呢？硬质地的，食用的。竞猜竞猜

兄弟姐妹合照，第一蛋糕就是我的，还有一点点就完工了。其他的tx玩蛋糕的日子估计比我都大了，我旁边的tx人家开大蛋糕店。我还ok啦，我那个还不算太差吧？

切开照

作者: Graeme.gs2 时间: 7-9-2013 20:51
很赞哪, 苹果材质看照片猜不出来乜~~~ 设计挺不错, 简单漂亮. 有喷枪就是好办事, 到时候也弄一个玩玩

作者: CakeArtist 时间: 7-9-2013 21:17

Graeme.gs2 发表于 2013-9-7 20:21
很赞哪, 苹果材质看照片猜不出来乜~~~ 设计挺不错, 简单漂亮. 有喷枪就是好办事, 到时候也弄一个玩玩{:11_ ...

谢谢同行：P 苹果是翻糖啦。不是我设计的，惭愧哈。这个蛋糕没有用喷枪啊，我也没有喷枪，没米啊。。。啥时候我们一起团购哈：）

作者: Graeme.gs2 时间: 7-9-2013 21:34
是哦, 用细笔涂大. 前面看错了, 还以为苹果有花头, 原来是苹果蒂, 是哪个什么香料来的...叫丁香??

上次看到喷枪气泵,55刀, 加喷笔好像快100了, 是挺贵的.

作者: CakeArtist 时间: 7-9-2013 22:45

Graeme.gs2 发表于 2013-9-7 21:04
是哦, 用细笔涂大. 前面看错了, 还以为苹果有花头, 原来是苹果蒂, 是哪个什么香料来的...叫丁香??

上 ...

哇塞，你太强了，竟然给猜对了，好佩服啊！那价格还是便宜的吧。我以为至少200+呢。我折腾了一个edible printer，费用快200了，还没算那个icing sheet呢。需要找我哈

作者: luckycat 时间: 9-9-2013 21:16

CakeArtist 发表于 2013-9-7 23:15
哇塞，你太强了，竟然给猜对了，好佩服啊！那价格还是便宜的吧。我以为至少200+呢。我折腾了一个edible p ...

你好，我也一直在看那个editable printer，那个打印出来的图片是只能放在糖霜或者翻糖蛋糕上的吧，放在奶油蛋糕上就会化掉吧？

作者: 蕏蕏囡 时间: 11-9-2013 21:45

作者: TinaTinaTina 时间: 15-9-2013 16:49
好棒啊！！！好想吃！！！

作者: CakeArtist 时间: 30-9-2013 13:31

TinaTinaTina 发表于 2013-9-15 16:19
好棒啊！！！好想吃！！！

接受预订

作者: wendys99wei 时间: 20-11-2013 16:48
=-=这是一个我一个人一定可以吃上半年的蛋糕，口水直流

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