#From my kitchen to yours# 晒一下我家最近的伙食～～

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发布时间: 4-11-2017 23:34

本帖最后由小瓶子于 2012-8-8 18:22 编辑前天清炖的萝卜牛肉，买的是gravy beef～～牛腱子的部位～～牛肉先焯水，然后和萝卜一起下锅，加上生姜，一把葱，桂皮，八角，一小把花椒，一个香草 ...

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Ruan 发表于 24-9-2012 17:51:09

很有感觉，一定不错，馋

小瓶子 发表于 21-9-2012 16:56:29

coin 发表于 2012-9-14 21:25
瓶子大哥，你的面用的是什么面啊？怎么蒸出来的馒头那么好看啊，颜色也好看，发的也好，我每次弄都弄不出来 ...

一般就用plain flour，酵母用dry yeast，如果家里有bread flour，我也会用bread flour，感觉成品差不多～

发面要耐心，一定要发到两倍大小才可以！

coin 发表于 14-9-2012 21:55:27

瓶子大哥，你的面用的是什么面啊？怎么蒸出来的馒头那么好看啊，颜色也好看，发的也好，我每次弄都弄不出来那个样，而且面的颜色还黑黑的，丑死啦，求指点

咿呀咿呀呦 发表于 14-9-2012 21:48:55

手擀面看得好馋啊~~~~

xiaofanangel 发表于 14-9-2012 21:33:33

我顶。。。看了就肚子饿啊。。。

momostorage 发表于 21-8-2012 17:24:29

看见吃货的帖就忍不住要顶...

尘归尘，土归土 发表于 19-8-2012 21:33:15

忍不住狂吞口水！！

Chee_s 发表于 19-8-2012 21:24:35

白萝卜我一向都削皮的，反正也不会削太厚，削了皮口感好些！

小瓶子 发表于 19-8-2012 12:37:54

yisheng_honger 发表于 2012-8-19 01:32
那个炖汤的锅子，很有感觉啊，哪里买的？

顺发，金塔等亚洲超市都有卖

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