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      美味揭秘!点击查看阿德莱德最好的5家披萨店!

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      大白免 发表于 3-11-2022 12:10:28

      本篇内容为转载/翻译内容,仅代表原文作者或原媒体观点,不代表本平台立场。

      自从Lucia Rosella于1957年在Central Market开设了澳大利亚第一家披萨店以来,阿德莱德就对各种披萨店情有独钟。


      如今,你可以找到酥脆的那不勒斯披萨、经典的纽约风格披萨、厚重的芝加哥深盘披萨等等。

      无论是特别进口的原料、在烹饪前经过三天发酵的手工面团,还是经典口味的新变化,阿德莱德最好的披萨店都能满足各种口味的需求。

      以下是阿德莱德最好的5家披萨店。

      Wood Oven Gourmet

      地址:6/36 Hambledon Rd,Campbelltown

      阿德莱德最好的披萨店隐藏在东北郊区一个不起眼的商场里,这可能也是它最独特的地方。


      该店只在周五和周六晚上营业,不提供外卖,而且只收现金。

      严格的规定使热情的店主Tony和Rita能够专注于制作披萨:薄而略带嚼劲的底层,上面放满了番茄、水牛芝士和和各种新鲜配料(包括自制的辣味意大利香肠),然后放入烤箱烘烤。

      Etica

      地址:125 Gilles St,Adelaide

      网址:etica.pizza

      这个名字的意思是“道德”,店主Melissa和Federico Pisanelli很重视这个名字,所有的肉制品都是从人道的供应商那里采购的,菜单上包括几个使用素食马苏里拉奶酪的披萨选项。


      Etica是阿德莱德第一家获得Associazione Verace Pizza Napoletana认证的披萨店,这里的那不勒斯披萨非常正宗,例如精致简单的玛格丽特披萨,底层很有嚼劲,上面涂抹了San Marzano番茄、Fior de latte和新鲜罗勒叶。

      这里还有新鲜的意大利面和开胃菜可供选择,以及精心策划的酒单。

      Sunny’s

      地址:17 Solomon St,Adelaide

      网址:sunnys.pizza

      这家位于巷子里的小店氛围很好,有7种比萨可供选择。


      除披萨外,还有马铃薯团子和Roast Brussels Sprouts。

      如果你喜欢将比萨与酒搭配在一起,那么这家店将是你的理想选择。

      Anchovy Bandit

      地址:96 Prospect Rd,Prospect

      网址:anchovybandit.com

      发酵三天的面团可确保面饼柔软而富有弹性,配料可能包括泡菜辣酱和烟熏Scamorza,以及蘑菇配shio koji、大蒜和百里香。


      烤箱还可用来制作蔬菜菜肴,如花椰菜配味噌黄油。


      而鸡尾酒则以梅斯卡尔酒、烧酒和大黄苦酒为基料,喝过的人都想再来一杯。

      Tony Tomatoes

      地址:155-157 O’Connell St,North Adelaide

      网址:tonytomatoes.com.au

      这家店的氛围很不错,披萨非常酥脆,味道浓郁。


      “Mr Pig”的特色是西兰花泥和小西兰花,以及多汁的猪肉和茴香肠,而Contadino的厚切蘑菇上有大量的松露酱。

      还可选择Beef Cheek Pizzaiola可供选择。

      图文来源:The Advertiser


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